La Rúa do Franco en Santiago de Compostela

Rua do Franco. Santiago de Compostela

Hoy vamos a hablar de uno de los sitios más típicos de Santiago de Compostela y sin duda lugar de visita imprescindible: A Rúa do Franco.

A unos diez minutos de Hostal México Pensión Residencia***, la rúa do Franco concentra buena parte de la oferta gastronómica del casco histórico. Sus tascas, bares y restaurantes recogen la herencia de los taberneros  “francos”  asentados en esta calle  en la época medieval para atender a los peregrinos y que le dieron  el nombre. Muchas de sus casas conservan aún, grabados en piedra, símbolos como la concha, que las identifican como posesiones del Cabildo compostelano, el árbol –símbolo de San Martiño Pinario- o las cinco estrellas del escudo de la Universidad compostelana.

La calle de los “vinos” por excelencia de Santiago comienza en la Porta Faxeira y remata en la Plaza del Obradoiro, bifurcándose en su tramo final en su paralela, a Rúa da Raiña, repleta también de lugares de copeo y tapeo. Lugares emblemáticos como el “Coruña”, el “Sixto” o el “Gato Negro” o más recientes como “Casa Rosalía”, “María Castaña” o ” A taberna do Bispo” animan estas calles siempre llenas de vida y diversión.

Rúa do Franco. Santiago de Compostela

Los estudiantes instituyeron para la vida nocturna el ‘rally París-Dakar’, legendario recorrido nocturno que empieza y termina en los bares que con dichos nombres se encuentran en el origen y final de la calle. En cada taberna ( y os podemos asegurar que no son pocas) es obligatorio beber una taza de vino y contar un chiste para poder presumir de acabar tan legendaria proeza (aunque hay quien presume de ello se desconoce si tal azaña etílica se ha conseguido)

Tanto los que acabéis el Camino de Santiago como los que por otros medios lleguéis a nuestra ciudad no podéis abandonarla sin haber probado antes en estas Rúas  el pulpo, chipirones, pimientos de padrón y otras exquisiteces de nuestra tierra acompañados de una “cunca” de Ribeiro.